ठंड में काटे गन्ने के ठूंठ की आंखें धीरे और कम फूटती हैं। इसलिए घबराकर तुरंत खेत न जोतें। ठूंठ जमीन के बराबर काटें, नमी बनाए रखें, 45 दिन पर गिनती करें और फिर जहां खाली जगह हो वहां गैप भरें। पेड़ी रखनी है या नहीं, यह उसके बाद तय करें।
ठंड में पेड़ी धीमी क्यों पड़ती है?
पेड़ी की फसल ठूंठ में जमीन के अंदर मौजूद आंखों से खड़ी होती है। Indian Farming के 2018 के लेख के अनुसार कम तापमान में ये आंखें देर से फूटती हैं। सामान्य स्थिति में भी ठूंठ की केवल 30 से 40% आंखें ही फूटती हैं। इसलिए शुरुआत में खेत खाली लगे तो तुरंत असफल न मानें।
कटाई के महीने का असर भी अध्ययनों में दिखा है। CoLk 8102 और CoS 88230 पर हुए Sugar Tech के 2003 के अध्ययन में नवंबर और फरवरी में काटी फसल की तुलना में दिसंबर और जनवरी में काटी फसल में फुटाव कम था। Journal of Sugarcane Research की Karnal की रिपोर्ट में भी बसंत में काटी फसल का औसत फुटाव सर्दी में काटी फसल से ज्यादा था।
कटाई के बाद पहले 45 दिन में क्या करें?
- ठूंठ: धारदार हंसिये से जमीन के बराबर काटें। ध्यान रखें कि झुंड हिले या उखड़े नहीं, वरना पौधों की संख्या घटती है।
- सिंचाई: कटाई के बाद समय पर सिंचाई करें। Indian Farming के 2021 के लेख के अनुसार पेड़ी की फसल को पूरी अवधि में 8 से 10 सिंचाई चाहिए। पानी कम हो तो ड्रिप उपयोगी है।
- पत्ती का कचरा: जलाएं नहीं। उसी लेख में कूंड़ों के बीच प्रति हेक्टेयर 3 टन कचरा बिछाने की बात है, यानी प्रति वीघा लगभग 480 से 490 किलो। विस्तार के लिए कचरा जलाएं या खेत में रखें? पढ़ें।
- 45वें दिन गिनती: Karnal के trial में फुटाव की गिनती कटाई के 45 दिन बाद की गई थी। आप भी उसी दिन खेत के अलग-अलग 4 से 5 हिस्सों में गिनती करें। कहां अच्छा फुटाव है और कहां खाली पट्टियां हैं, यह लिख लें।
Variety का असर कितना?
ठंड में हर variety एक जैसी नहीं फूटती। Sugar Tech के अध्ययन में CoLk 8102 में प्रति झुंड कल्ले ज्यादा थे। Karnal में 7,000 से ज्यादा किस्मों पर हुए काम में सर्दी के फुटाव में बड़ा फर्क दिखा। कुछ किस्में तो सर्दी में ज्यादा अच्छी फूटीं। इसलिए नई बुवाई के समय पूछें: यह variety सर्दी की कटाई के बाद पेड़ी कैसी देती है?
गैप भरें या पेड़ी ही न रखें?
45 दिन बाद खाली पट्टियां रहें तो गैप भरने पर विचार करें। 35 से 40 दिन के polybag पौधे या घने हिस्से के झुंड इस्तेमाल किए जा सकते हैं। तरीके के लिए पेड़ी में गैप कैसे भरें? पढ़ें।
कितना गैप हो तो पेड़ी न रखें, इसका एक ही आंकड़ा सभी खेतों पर लागू नहीं होता। लेकिन लाल सड़न या कोई दूसरा गंभीर रोग हो तो पेड़ी न रखें। शंका हो तो फोटो के साथ कृषि अधिकारी को दिखाएं।
अगर कटाई का समय आपके हाथ में हो
Indian Farming के 2021 के लेख के अनुसार हल्के तापमान के कारण बसंत में काटी फसल अच्छी पेड़ी देती है। ज्यादातर कटाई की तारीख मिल के कार्यक्रम पर निर्भर करती है, इसलिए यह हमेशा संभव नहीं। लेकिन एक से ज्यादा खेत हों तो देखा जा सकता है कि पेड़ी रखने वाला खेत सर्दी के बीच न कटे। जिस फसल की पेड़ी नहीं रखनी, उसे दिसंबर-जनवरी में कटवाने की व्यवस्था करना ज्यादा आसान रहता है।
सवाल और जवाब
ठंड में काटी पेड़ी कितने दिन में फूटती है?
एक तय दिन नहीं बताया जा सकता। ठंड, variety और नमी के हिसाब से फर्क पड़ता है। 45वें दिन गिनती करके निर्णय लेना अच्छा है।
शुरू में खेत खाली दिखे तो जोत दें?
नहीं, तुरंत नहीं। ठंड में ठूंठ की आंखें देर से फूटती हैं। 45वें दिन गिनती करें, फिर गैप भरें या कृषि अधिकारी की सलाह लें।
क्या गुजरात में भी इतना असर होता है?
जो अध्ययन हमने पढ़े वे उत्तर भारत के हैं। दक्षिण गुजरात की सर्दी हल्की होने से असर कम हो सकता है, पर सटीक आंकड़े हमें नहीं मिले।
स्रोत: Rana et al.: Multi-ratooning in sugarcane, Indian Farming 71(5), 2021 · Rai et al.: Soil incorporation of trash and foliar application of plant growth regulators, Indian Farming 68(12), 2018 · Singh, Rai, Solomon, Shrivastava: Role of IAA in sprouting of subterranean buds in winter initiated sugarcane ratoon, Sugar Tech 5(3), 2003 · Bakshi Ram: Sugarcane varieties for abiotic stresses, Journal of Sugarcane Research 7(1), 2017
*किसानों के परिणाम उनके अपने अनुभव हैं, गारंटी नहीं। जमीन, पानी, मौसम और देखभाल के अनुसार परिणाम बदलते हैं।
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